A Burgenlandi Magyar Kultúregyesület Pannon kulináris sorozat programjának keretében egyedi finomságokat készíthettek az érdeklődők az alsóőri Klubházban Binder Grete gyógynövényszakértő vezetésével. Idén ez a második rendezvény, amely szintén nagy közkedveltségnek örvendhetett. Annyian voltak kíváncsiak a természetgyógyászat titkaira, hogy minden előkészített alapanyag, amit helyben lehetett termékké munkálni, maradéktalanul elfogyott.
Binder Grete alsóőri füvesasszony vezetésével lehetett likőröket, gyógyhatású olajokat, eceteket valamint gyulladáscsökkentő krémeket is készíteni. Több mint 200 különböző gyógynövényfajtából válogathattak a jelenlévők. A házigazda, Binder Grete már a köszöntőjében kiemelte, hogy neki az a legfontosabb, hogy mindenki tapasztalatot gyűjtve térjen haza és amit ő a nagyszüleitől tanult, szívesen továbbadja. Szívét, lelkét beleadva igyekezett mindenkinek segíteni a gyógyító hatású kézműves termékek előállításánál. Az összesen négy stációra felépített workshopon Grete minden résztvevővel személyesen is foglalkozott. Voltak visszatérő vendégek, de még a felsőpulyai járásból is jöttek gyógynövénykedvelők. Néhányan már felkészülve jöttek és tudták, hogy mit is szeretnének mindenféleképpen hazavinni, mert már egy korábbi rendezvényről ismerték a jótékony hatásait ezeknek az esszenciáknak. A gyulladáscsökkentő kenőcstől az immunerősítő cseppekig, amit saját ízlés szerint lehetett elkészíteni, a mézes gyógynövényes likőrökig nyúlt a kínálat.
A szárított gyógynövények között megtalálhatóak voltak a közönséges cickafark, orbáncfű, réti legyezőfű, lucfenyő tűlevél, körömvirág, százszorszép, gyermekláncfű és a csalán is. A rendezvényt Seper Mariann a Pannon kulináris sorozat háziasszonya nyitotta meg, majd a BMKE elnöke Frauer Ludwig is köszöntötte a résztvevőket. Alsóőr alpolgármestere Szabo Joachim is tiszteletét tette a rendezvényen. Ezután Binder Grete szakértő elmesélte a résztvevőknek, hogy az egyes gyógynövényeknek milyen gyógyító hatása van, mire használhatóak. Kiemelte, hogy a most „új életre kelt“ gyógynövényeknek – ibolya, százszorszép, csalán és a gyermekláncfű – magas a C vitamin tartalma. Jelentős szerepet kapott a réti legyezőfű is, melyről megtudhattuk, hogy egy természetes antibiotikum. A program keretében nem csak az elkészítés csinját-bínját tanulhatták meg az érdeklődők, hanem egy receptgyűjteményt is magukkal vihettek.
Öröm volt tapasztalni, hogy egyre több érdeklődő lelkesen nyúl vissza a természet kincseihez. Az elkészült gyógynövénypálinka, ecetméz, gyógyhatású olajak és krémek sorakoztak egymás mellett a program végén, amelyből mindenki a saját maga által készítettet vihette haza.
A BMKE Pannon kulináris sorozatának következő rendezvénye „Lángosvarációk“ Seper Maria vezetésével május 6-án kerül megrendezésre az alsóőri Klubházban. Jelentkezés: office@bukv.at
Ilyés Márton/Burgenlandi Magyar Kultúregyesület
(Fotó: BMKE)
Akár ez is tetszhet
