Egész délután vidám sürgés-forgás, örömteli zsongás volt az alsóőri Öreg Iskolában: a közelgő ünnepre készülődtek a résztvevők a Magyar Média és Információs Központ (UMIZ) húsvétváró programján. A gyerekek a többnyelvű könyvmozin mesével varázsolódhattak el, a kézműves teremben illatos levendulapárnát, nyuszis kosárkát fabrikálhattak, a mini csokoládé workshopon pedig az édes finomságból önthettek, díszíthettek kreatívan nyalókát.
Különleges módon hangolta a gyerekeket és szüleiket a hétvégi ünnepre az alsóőri információs központ: három különböző színtéren vehettek részt más-más programon az érdeklődők. Kelemen László intézményvezető a részletekről beszélt: – Igyekeztünk idén az eddigieknél még változatosabb rendezvényt kínálni, a pandémia miatt kimaradt időszakot is kárpótolva. A hagyományos UMIZ 4 Kids könyvmozi állomáson saját, többnyelvű kiadványunkból hangzik el egy történet, a felnőtt közreműködők színes kendők, egyéb eszközök segítségével teszik interaktívvá a foglalkozást. A másik terem a kézműveskedésé, többek között húsvéti kosárkát, levendulapárnákat készíthetnek az oda betérők. A délután harmadik és minden bizonnyal legizgalmasabb része a csokoládé workshop.
A színek világa címmel három nyelven hallhattak mesét a gyerekek a könyvmozin: Dowas Katalin kétnyelvű óvónő, az UMIZ 4 Kids fő munkatársa németül, Marijana Wagner, a Felsőőri Horvát Kulturális Egyesület képviseletében horvátul, Binder Gyöngyi, az UMIZ 4 Kids segítője magyarul olvasta fel a kedves mesét. A lurkók az UMIZ kabalafigurája, a kis Zimu segítségével játékosan ismerkedtek három nyelven a színekkel.
Izgalmas, kreatív munkálkodás zajlott a csokoládé workshopon: Ziegler Kitti vezetésével minőségi belga alapanyagból önthettek nyalóka formát, tölthettek csokitojásokat az érdeklődők.
Ziegler Kitti elmondta, hogy az általa használt csokoládémárkát egy belga családi vállalkozás tagjai állítják elő tiszta, minőségi alapanyagokból. – Kizárólag ebből dolgozom, számomra fontos az egészség. Nem gondolnánk, hogy mennyi buktatója van a kézműves bonbon készítésének, nem egyszerű. Látványos, ahogy a csokoládé megolvad öntés közben, de sok benne a hibalehetőség. A legfontosabb a temperálás, a hőfokra való odafigyelés. 40-45 fokra lehet maximum felhevíteni, majd a fajtától függően – fehér, tej, illetve keserű – kell visszahűteni 27, 29, és 30 fokra. Ha ebben nem pontos a készítő, akár az egész munka is kárba veszhet, nem köt meg, foltos marad, a formában ragad, nem lesz fényes, esetleg törni fog, számos tényező miatt lehet selejtes a produktum. Rengeteg gyakorlás, kitartó munka, szorgalom szükséges. Ha minden körülmény megfelelő, százszázalékos a koncentráció a folyamat alatt, csodálatos, illatos, ízletes műremekek születhetnek. Esztétikai értékük mellett természetesen ízviláguk sem elhanyagolható szempont.
A töltött csokitojás négy összetevőből áll: olvasztott csokoládéból, friss tejszínből, továbbá mesterséges színezékből és tartósítószermentes mogyoróolajból. Mivel természetes alapanyagok alkotják, érdemes odafigyelni, hogy lehetőleg 3-4 héten belül elfogyjanak. A dekoráláshoz vegán gumicukrot, színes cukorkákat használhattak az iskolás, óvodás alkotók. A kínálat egy része bizony az apró szájacskákban landolt.
Ziegler Kitti Budapestről költözött Ausztriába, 12 éve él Burgenlandban, Vaskomjáton (Kemeten). Kalandvágyból próbált szerencsét, meg azért, hogy gyerekeit megtanítsa a magyar anyanyelven kívül németül, illetve mutasson nekik egy másik országot, kultúrát. Nagylánya 22 éves, gazdaságtant tanul, a kisebb, 14 éves, a felsőlövői gimnáziumba jár angol tagozatra. Kitti 10 és 14 év közötti, autista gyerekekkel foglalkozik iskolaasszisztensként, feladata a fiatalok integrációja. Szeret gyerekekkel időt tölteni, játékosan barkácsolni, sütni-főzni, festeni, kézműveskedni. Ahogy ő fogalmaz: „A kreativitás és a gyerekekkel való foglalkozás mindig életem része volt. A kettő együtt pedig lélekemelő számomra: alkotok és jó közegben vagyok, feltöltődöm.”
Kitti 2021 karácsonya előtt ismerkedett meg a csokoládékészítéssel, rögtön beleszeretett a kellemes, ugyanakkor alapos figyelmet igénylő hobbiba. Mára szenvedélyévé vált. Eleinte könyvekből, internetről tájékozódott, aztán workshopokon mélyítette tudását. A pralinékészítés csínját-bínját elsajátította, főleg barátait, családtagjait lepi meg ünnepek alkalmával az apró, édes ajándékkal. Favorit a narancsos-gyömbéres – narancspasztából, fűszergyömbérből, százszázalékosan természetes anyagokból, adalékok, tartósítószerek, mesterséges aromák nélkül. Legújabb kitalációja a vodkába áztatott, friss málnás csokivarázslat.
(Fotó: Gombás Mónika)
Akár ez is tetszhet
