Megkértük olvasóinkat, hogy küldjék el nekünk annak a karácsonyi süteménynek a receptjét, amit a legszívesebben sütnek az ünnepekre készülve. Várakozásunkat felülmúlóan érkeztek a remekebbnél remekebb süteményes receptek olvasóinktól olvasóinknak.
A karácsonyi süti felhozatalból két alapsütemény biztosan nem hiányozhat: a mézeskalács és a bejgli. Kezdő süteménysütő kérdéseinket két profinak tettük föl: Lovas Nagy Anna a mézeskalácsokról, Nábelek Zsófi pedig a bejgliről mesélt nekünk.
Sorozatunkban olyan recepteket közölünk, amik teljes értékű étrendet kínálnak hús felhasználása nélkül. Elsőként a rakott karfiol készítését mutatjuk lépésről lépésre.
A BMKE Pannon Kulináris Sorozatnak második rendezvényén a résztvevők egy különleges szombat délutáni programon vehettek részt Óbérben: Irmgard Pomper cukrászmester szakmai irányításával készíthették az első karácsonyi süteményeiket.
Íme a klasszikus, amerikai keksz receptje a Tik-Tokról egy 12 éves lányka otthoni tesztelésében. Párhuzamosan egy cukormentes, szénhidrát-csökkentett verzió is kisült: remek csemege diétázó anyukáknak édességhiányos esetekre.
Távolról nézve az egyik legegyszerűbben elkészíthető ételünk, azonban nem véletlenül nevezik a szerencsésebbek Anyukám húslevesének, ugyanis az igazán jó leves elékszítése minimum egy pár évtized gyakorlatának titka.
A pampuska szerzőnk gyermekkorának egyik kedvenc nyári ételéhez tartozik. Bár csak a finom alma íze maradt meg az emlékezetében, felnőttként rájött, hogy néha áldozatokat kell hozni a gyermekkori emlékek felelevenítéséhez. Íme tehát a recept, a maga sajátos történetével.
